Das Wetter und überhaupt...

[Delilah-Rose]

Es geht doch nchts über selber gebackenes Brot und Brötchen - das Gekaufte schmeckt mir einfach nicht.

Ich wünsche euch ein schönes Wochenende, hier bei uns ist schon wieder strahlender Sonnenschein und kein Wölkchen in Sicht. Wir werden heute anfangen den Baumstamm der Weide zu zerlegen, bin dann mal weg im Garten zum Kettensägenmassaker

[A.S.M.R.]

Also ich verkrieche mich momentan im Haus, Allergien ganz ganz schlimm, da hilft leider überhaupt nichts gerade. Luftreiniger an und ablenken mit Stoffe bestellen. Ich fand was nettesaus Frankreich - momentan hat es mir Entenblau angetan, denn selbst färben, möchte ich hier nicht unbedingt, da ich den Ton perfekt treffen möchte, passend zu einem Seidenbrokat der hoffentlich am Montag am Weg zu mir ist. Soll ein knielanges, ärmelloses Westchen werden für den Sommer. Na hoffen wir mal, die Farben passen, Stoffmuster kommen lassen kostet auch extra und vor allem, wird so die Zeit knapp.
Eine der beiden Anbieterinnen in Wien, wurde leider frech, wollte mir mehr verkaufen und gab keinen weiteren Rabatt ( bei mehr als 10m!, wie im Inserat angegeben). Ich kaufe nun dort nicht, jedoch bin ich schon auf den Samt gespannt von der anderen.

@Delah- Rose
Ja, definitiv besser, wenn man selbst bäckt! So weiss man wirklich, was drinnen ist und man kann neue Kreationen probieren, besondere Mehlqualitäten und besseren Sauerteig sowie richtige Naturhefen verwenden. Du kannst auch Hefewasser selbst machen aus Apfelschalen, Datteln, Tomaten sogar Kartoffeln usw.Man muss peinlich sauber arbeiten, damit sich die Hefen gewünscht entwickeln. Video gibts dazu auch auf Youtube!

[Delilah-Rose]

Ups, da ist sie schon, die neue Woche und das Wetter gleichbleibend sonnig und sehr trocken, hier staubt es schon, wenn die Hunde durch den Garten rennen.

@ ASMR
ich habe mir mal Emmermehl bestellt zum Testen und muss sagen, schmeckt gut und ich werde mir mal eine größere Menge bestellen (5 KG), das ist schnell verbacken.

[A.S.M.R.]

Ach du meine Güte, stauben tuts hier noch nicht, es regnete vor einigen Tagen, wofür ich dankbar bin. Derzeit Sonnenschein, das Gras wächst und mich freut, dass unsere wilden heimischen, schon kft recht selten vorkommenden Nelken sich ausgebreitet haben, trotzdem mein Mann sie ja leider letzten Juni Mai umgemäht hat, als er den Spindelmäher probierte.

Heute habe ich schon den Rockteil meines Hochzeitskleides zerschnibbelt- es soll eine luftige Sommerhose draus werden, wobei ich erst vorwasche (nur lauwarme Handwäsche, nicht u lange einweichen und liegend trocknen), damit die feine Seide nicht doch noch einläuft nachher.

@Delilah- Rose
Ja, das Emmer ist wirklich gut! Es gibt auch Kamut, welches ich noch mehr mag. Zu Weizen, Dinkel und anderen klebefähigen Mehlen, kann mans gut beimischen. Schwarzroggen liebe ich auch, macht Brote schön dunkel.
Ich habe auch die 5kg Mehle einmal bestellt, bis ich drauflam, unser 24 Stunden SB Shop, führt die vielen Produkte unserer umliegenden Biobauern. Mitternacht mal schnell frischeste Eier holen und Milch in Glasflaschen- so mag ich das.

Schönen Tag allen!
LG,
A.S.M.R.

[Delilah-Rose]

leider gibt es hier zwar Unmengen an Supermärkten aber die haben nur Schrott - ich kann nur bei kleineren Mühlen in der Umgebung bestellen und da sind größere Mengen preiswerter, durch die gesparten Versandkosten - Kamut kannte ich bisher nicht, muss ich ma schauen, ob ich das hier auch bekommen kann.
Schwarzroggen kenne ich, hatte ich aber noch nicht, werde ich direkt bei der nächsten Bestellung mal ordern.

[Delilah-Rose]

was ich noch sagen wollte, wir waren bis eben im Garten, Tochter, Schwiegersohn und Enkel waren zum Grillen da und es war noch herrlich warm und angenehm - kein Wölkchen zusehen und wenn der Wetterdienst nicht lügt, bleibt das noch eine Weile so, bis dahin wird es hier stauben, als wenn John Wayne ein paar Indianer durch die Prairie jagt....

[inch]

Apropos Grillen, kennt jemand von euch eine zuverlässige Art, einen vollgefetteten,angebackenen Grillrost bequem zu reinigen?

[Delilah-Rose]

einen guten Morgen an alle, ist der Grillrost von einem Grill oder aus einem Backofen? Wenn vom Grill, übers Feuer und kräftig heizen, mit einer Drahtbürste das Gröbste entfernen, danach den Rost kräftig mit Sgrassatore einsprühen und über nacht in feuchtes Zeitungspapier wickeln, dann müsste es so einigermaßen sauber zu kriegen sein, falls nicht letzten Vorgang wiederholen.
Wenn es ein Rost aus dem Backofen ist, Backofen aufheizen, Wasserschüssel rein, für eine kräftige Dampfentwicklung und den Grillrost eben auch mit dem Sgrassatore oder Backofenreiniger behandeln, und dann auch Scheuerarbeit oder schauen, ob man einen anderen passenden kaufen kann.

Der Reiniger löst eigentlich alles
https://www.amazon.de/Chante-Clair-Sgra ... r=8-5&th=1

[A.S.M.R.]

Sonnenschein, derzeit 21°C mit Feinstaub allerdings. Werde trotzdem kurz unsere Trittsteine freimähen, der Rest bleibt stehen, für die Insekten und Kokons, die erst im Juni schlüfen teilweise.
Derzeit bereichere ich meine pins auf pinterest, drei neue Wände habe ich angelegt.
Brot ist fertig, schmeckt sehr gut- diesmal mein 'Sirius Brot', das ich zu Eheren meines verstorbenen Hundes, kreiert habe, mit seinen Initialen. Erinnert ihr euch noch an die Lichterscheinung am Himmel im April? Zufall, da ich zwei Tage zuvor, dieses Zeichen auf mein Dinkel- Emmer Brot geritzt habe, was der Erscheinung am Himmel, ziemlich ähnelte.


Und ja, ist leider immer etwas 'spritzig' so eine Grillrostreinigung aber Delilah, macht das wie ich auch mit Drahtbürste, ggf. einlegen oder mit Cif oder anderem Reinigungsmitteln nachhelfen und gut abspühlen nach dem Schrubben. Den gesamten Ofen reinige ich einfach mit Essigessenz. Einwirken lassen, klappt toll, falls ich mal wieder Fimo gebrannt habe im Ofen, wie für meine Häkelnadeln z.B.

Heute wasche ich noch die Seide vom Hochzeitskleid und schneide vllt. schon am Abend die Teile für die luftige Hose zu, mal sehen, so viel zu tun....
Schönen Tag an Alle,
LG
A.S.M.R.

[inch]

Die Häkelnadeln sehen lustig aus...
Wegen der Grillreinigung hatte ich nur noch die feuchte Zeitung im Kopf, aber wusste nicht mehr, ob, oder mit welchem Reiniger.
Danke an euch beide für die Hinweise, werde das dann morgen mal erledigen.