Boardküche

[Kerstin]

Oh Mann, ich bin soooooo sauer! Ich wusste nicht, dass wenn ich Zimt kaufe kein Zimt drin ist!
Es hatte mich schon gewundert, warum der Zimt auf einmal so schrecklich dickwandig ist und er überhaupt kein Aroma abgibt. Das kannte ich doch anders!
Danke Andrea für die Aufklärung!
Also Leute, kauft diesen Mist nicht!
Trotzdem liebe Grüße und gute Nacht!
Kerstin.

[A.S.M.R.]

@Manni
Gratins liebe ich- ich mache es oft zu Steak in kleinen Ofenformen, dazu gibts dann flache Bohnen in Butter mit etwas Salz oder gleich in großer Auflaufform. Ich bin ja gerne deftig unterwegs, da kommt irgendwie der Bayer durch bei mir Ich muss nur aufpassen bei Mukaktnuss, die mir gerne auf den Magen feht, die ich aber ebenfalls liebe.

[Manni750]

@Manni
Gratins liebe ich- ich mache es oft zu Steak in kleinen Ofenformen, dazu gibts dann flache Bohnen in Butter mit etwas Salz oder gleich in großer Auflaufform. Ich bin ja gerne deftig unterwegs, da kommt irgendwie der Bayer durch bei mir Ich muss nur aufpassen bei Mukaktnuss, die mir gerne auf den Magen feht, die ich aber ebenfalls liebe.

@Andrea,
ja die Muskatnuss ist ein MUSS! alles mit Kartoffeln.
Heute mit Genuß den Sauerbvraten verputzt Blaukraut und Knödel. ich bin im Bilde das ich langsam tun soll aber nicht beim Sauerbraten.
Borgen die andere Hälfte mit Spätzle. Da freu ich mich heute schon.
Musst mal Rosenkohl die Blätter vereinzeln und mit Butter in der Pfanne schwenken...auch zum reinlegen...

[Manni750]

Sodelle der Sonntag ist auch fast rum. Lecker Zeugs geerntet und aufgeteilt.
Gibt immer eine schöne Gesichtsfarbe
Die einen Peperoni trocknen auf dem Kachelofen die anderen werden geräuchert.

[Ärmel]

Tolle Farben...

[Manni750]

Tolle Farben...

Hmmmm....Wennst kommst darfst probieren. Dann fotografiere ich Deine Farben auch danach. Bin gespannt auf die Auswertung.

[Delilah-Rose]

Sieht sehr gut aus, was du da vorbereitet hast, ich habe mal Peperoni geerntet und dann das Kerngehäuse entfernt zum Trocknen, Händchen schön und oft gewaschen - am anderen Tag habe ich mir die Augen gerieben und dann eine Woche mehr oder weniger geheult
Mache ich nie mehr ohne Einweghandschuhe.....

[Manni750]

Sieht sehr gut aus, was du da vorbereitet hast, ich habe mal Peperoni geerntet und dann das Kerngehäuse entfernt zum Trocknen, Händchen schön und oft gewaschen - am anderen Tag habe ich mir die Augen gerieben und dann eine Woche mehr oder weniger geheult
Mache ich nie mehr ohne Einweghandschuhe.....

Ne das bleibt zum Trocknen komplett und geht dann in die Mühle. Ja das kann schon ganz schön ins Auge gehen. Alleine das Mahlen ist schon eine Geschichte für sich. Oft raus da Hustenanfall. Aber freie Atemwege.

[A.S.M.R.]

Karfiol in gebräunten Semmelbröseln mit Butter, gabs vor drei Tagen. Strunk und Blätter wanden bei mir in Gemüsesuppen. Man könnte sie aber auch trocknen im Ofen fein gehackt mit Karoffen, gelben Möhren, Sellerie und Peterwurzen und Suppenbasis draus machen.

[Manni750]

Na nach drei Sunden im Smoker kommen die dann in den Kachelofen. Der hat ein Fach zum backen. Einfach genial.